Caravaggio

Aperitivo Finger food e Champagne Bruschetta Bruschetta de pão de queijo com mousse de lagosta, alho negro, clorofila de pesto de rúcula. Tentáculo de Polvo Al’Arlequino Tentáculo de polvo cozido no vinho tinto, grelhado na redução de azeite balsâmico, clorofila de salsinha e maionese de tomate. Ravioli Negro de Lagosta Ravioli negro freso e artesanal com recheio de lagosta, servido ao molho de lagosta e creme de chantilly ao limão siciliano. Fusilli com lagostim Pasta italiana divella ao molho com lagostim, papoula e tomate cristalizado. Bochecha de Sirigado Bochecha de Sirigado com molho de frutos do mar, purê de flor de couve-flor e baunilha bourbon. Crostata Sertaneja Crostata de chocolate (70%), com sorvete de tapioca e baunilha